Den anden dag lavede jeg en stærk pastaret med chili og chorizo. Den var rigtig lækker, og jeg skal helt sikkert lave den igen.
Nedenstående portion passer til to (sultne) personer.
2/3 personer:
300 g fuldkornsspaghetti
1 lille løg eller 1/2 alm.
2 fed hvidløg
1 spsk. olie eller Becel
1/2 glas pastasovs (gerne med smag – eks. chili eller hvidløg)
1 chorizo (ca. 100 g)
Chili efter smag (jeg brugte alm. pulver)
1 tsk. sukker, sirup, sødestof eller lignende
Salt og sort peber
1 spsk. olie eller Becel
1/2 glas pastasovs (gerne med smag – eks. chili eller hvidløg)
1 chorizo (ca. 100 g)
Chili efter smag (jeg brugte alm. pulver)
1 tsk. sukker, sirup, sødestof eller lignende
Salt og sort peber
Efter retten er færdig:
Friskrevet parmesan eller grana (til pynt) + havsalt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
Kog spaghettien som anvis på pakken.
Imens hakkes løgene fint og hvidløgene i skæres i tynde skiver. Varm olie eller Becel i en gryde og sauter løg og hvidløg – de må ikke tage farve. Skru lidt op for varmen, tilsæt pastasovsen, salt, peber, sukker/sirup og chili. Lad blandingen simre indtil du skal bruge den.
Skær chorizoen i skiver og rist den på en tør pande, evt. med ekstra chili.
Hæld vandet fra spaghettien og bland tomatsovsen i.
Til sidst serveres retten i dybe tallerkner, chorizoen fordeles og der rives frisk parmasan (eller grana) over.
The other day, I made this spicy spaghetti dish with chili and chorizo sausage.
Fremgangsmåde:
Kog spaghettien som anvis på pakken.
Imens hakkes løgene fint og hvidløgene i skæres i tynde skiver. Varm olie eller Becel i en gryde og sauter løg og hvidløg – de må ikke tage farve. Skru lidt op for varmen, tilsæt pastasovsen, salt, peber, sukker/sirup og chili. Lad blandingen simre indtil du skal bruge den.
Skær chorizoen i skiver og rist den på en tør pande, evt. med ekstra chili.
Hæld vandet fra spaghettien og bland tomatsovsen i.
Til sidst serveres retten i dybe tallerkner, chorizoen fordeles og der rives frisk parmasan (eller grana) over.
The other day, I made this spicy spaghetti dish with chili and chorizo sausage.
