Tip: Letz Sushi, Aarhus.

letz-sushi-aarhusimg_7407

Den københavnske sushi-kæde Letz Sushi har, ligesom en masse andre københavner-koncepter efterhånden, indtaget Aarhus. Og det er da også med stor glæde, at vi kan byde velkommen til Letz Sushi, der nu både ligger hos Aarhus Central Food Market, på Åboulevarden og snart også på M. P. Bruunsgade.
I onsdags var vi inviteret til pre-opening hos restauranten på Åboulevarden, der ligger i det gamle Sushi+’s lokaler. Som I måske allerede har set på Instastory (nicofine) eller Snapchat (nicofine89), så fik vi lov til at teste en god del af menuen (læs mere om den lige her). Det var rigtig lækkert det hele og lige som sushi skal være: frisk, sprødt, blødt, stærkt – mere er der egentlig ikke at sige om det. Min personlige favorit var faktisk den første forret, der bestod af deres “tempura haps” og “spicy edamame”, det var meget velsmagende og noget jeg godt kunne finde på at bestille sammen med for eksempel en varm ret eller en sakana, hvis man skulle sammensætte sin egen lille menu (samt fordi jeg ikke kan tåle at spise for store mængder af klassisk sushi ad gangen). Måske endda man kunne afslutte med en lille chokolade fondant – den testede vi nemlig også i onsdags og den smagte skønt.
Billederne ovenfor er fra min lille “doggy bag” fra aftenen, som man kunne sætte tænderne i dagen efter. Billederne fra restauranten blev nemlig alt for dårlige, men jeg synes nu stadig, at man får et indblik i stilen – om end, at sushien selvfølgelig ikke er helt ligeså ny og fint. Hvis I vil se billeder af hele det tiltalende menukort, samt se nærmere på deres priser, kan I gøre det her. Letz Sushi har naturligvis også take away!

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

Food: Emma Martinys Herlig & Ærlig Mad.

emma martiny kogebogIMG_0253IMG_0350IMG_0324

Køb kogebogen her.

For et par uger siden var jeg til bogreception med Emma Martinys nye bog Herlig & Ærlig Mad. Det blev afholdt hos Vin Danmark i Aarhus og var en rigtig hyggelig eftermiddag som I kan læse mere om her.
I forbindelse med receptionen fik jeg lov til at snuppe en bog med hjem, som hurtigt blev gennembladret fra ende til anden og tilklistret med små labels med “must try soon”. En af retterne, der fik netop det mærkat var den Emma kalder “Fyldte søde kartofler med beluga-mexisalat”. Den kunne jeg simpelthen ikke stå for, eftersom at alle ingredienserne i opskriften (lige på nær koriander som jeg udskiftede med mynte) var yderst efter min smag. Vegetarretten var super lækker og meget mættende, hvilket også betød, at jeg havde en del rester til næste dag, win! Og hey, så gjorde det jo heller ikke noget, at den også var temmelig fotogen 😉
I kan finde opskriften på den herlige og ærlige ret i Emmas kogebog, der kan købes lige her.

Danish Emma Martiny made a new cookbook, and I allready tried one of the fantastic recipes.

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

Eating: The Burger Shack.

 photo IMG_6035_zps8zu4trvq.jpg photo IMG_6047_zpsksskkn81.jpg photo IMG_6044_zpsl5ux5pue.jpg

Aarhus har fået endnu et nyt burgersted: The Burger Shack. Et lille, men virkelig skønt sted på Frederiksgade, som jeg så mig tvunget til at prøve – udelukkende i bloggens informerende tjeneste selvfølgelig …
Vi bestilte begge en cheeseburger menu, der foruden burger og en dåsecola bestod af fritter med parmasan og timian. Vi købte også chili mayo on the side og ekstra bacon. Jeg må indrømme, at jeg virkelig synes The Burger Shack leverer en af byens allerbedste burgermenuer pt – skønt vi nu har fået mange stærke spillere på markedet, og at jeg vil betegne mig som en stor burgerkender (se eksempelvis her). Bøffen var virkelig velsmagende og perfekt medium stegt, bollen god og fritterne ganske enkelt guddommelige. Næste gang skal jeg prøve den pankopanerede fried chicken og en milkshake.
The Burger Shack ligger på Frederiksgade 39 og indtil på torsdag kører de tilbud på menuerne, hvilket vil sige 50 kroner. Læs mere om stedet og deres koncept, der blandt andet inkluderer økologi og ressourcespild her.

There’s a new burger place in town: The Burger Shack.

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

Eating: Vnoodles, Aarhus.

 photo IMG_5255.JPG_effected_zpse1hjanx2.png photo IMG_5249.JPG_effected_zpsr8twwixw.jpg photo IMG_5261.JPG_effected_zpsvdh6ec3f.png

Tidligere på ugen hentede vi take-away fra et nyt sted her i Aarhus. Det hedder Vnoodles og ligger på M. P. Bruunsgade. Stedet laver mad fra det vietnamesiske gadekøkken og har nogle få, simple ting på menukortet til ok-priser.
Vi bestilte begge Mi Quang med oksekød (brede risnudler i klar sauce, oksekød, frisk salat, gulerød, løg, koriander og mynte) og 3 stk. friske forårsruller med skaldyr (surimi og rejer samt glasnudler og frisk salat) og dip til deling. Maden smagte dejlig og frisk, specielt forårsrullerne, der tilmed var temmelig store. Jeg vil anbefale, at hvis man er meget sulten, at man bestiller mere en én ret pr. person . Det vi bestilte passede fint til en normal sult. Betjeningen på Vnoodles var ganske udemærket og vi fik vores mad meget hurtigt, så det var virkelig dejligt. Jeg er på ingen måde tilhænger af lang ventetid – medmindre der er vin tilstede til at fordrive tiden.
Det vietnamesiske stedet har både takeakay samt en masse siddepladser. Læs mere om Vnoodles her.

A new take away place has come to town.

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

Eating: Kähler Villa Dining.

 photo IMG_3883_zps5uhct3tf.jpg photo IMG_3890_zpshs05hwsf.jpg photo IMG_3954_zpsdfrcnk2v.jpg photo IMG_3902_zpsxbkob8tu.jpg photo IMG_3950_zpshmir2mkz.jpg photo IMG_3922_zpsjukofmdd.jpg photo IMG_3945_zps9h68kpb4.jpg photo IMG_3953_zpsw0fnt1o6.jpg photo IMG_3958_zpsdf9vr6xa.jpg

På min fødselsdag i sidste uge skulle jeg selvfølgelig ud og spise en god middag. Jeg havde for længe siden bestemt, at jeg ville på Kähler Villa Dining. Nærmere bestemt sidste gang jeg var der, hvor vi fik deres sølvmenu, så nu skulle den altså stå på guldmenuen denne gang.
Guldmenuen, der koster 599 kroner per person alt inklusive, bestod denne gang af (den skifter nemlig hver måned):
– Sprødt med dip på røget sild og aperitif
– Rørt oksetatar med små chips og bitter salat
– Smørpocheret pighvar med syltede løg og smagfuld bouillon
– Braiseret spoleben af gris med jordskokker og Karl Johan-svampe. Hertil varm kartoffelmos gratineret med Arla Unikas ”Havgus”
– Æble og kvæde serveret i skøn harmoni med vanilje og hvid chokolade
Og så er der altså vin, drikke, kaffe, avec og sødt ad libitum. Jeg kan hilse og sige, at maden var ganske fremragende, som billederne forhåbentligt også afspejler. Det er svært at vælge en specifik ret ud, som var bedre end de andre, fordi det hele var så lækkert. Men desserten var godt nok god, og jeg gik derfra virkelig mæt, tilfreds – og halvsnaldret.
Kähler Villa Dining ligger på Grenåvej i Risskov og er let at komme til med både bil og bus. I villaen blander man det hyggelige Kähler-univers’ impornerende indretning med det spændende, moderne og nordisk køkken – alt sammen til en god pris. Jeg synes maden er god og interessant uden at blive for “art”, og det åbne køkken og rare personale er også nogle af de klare fordele, at Diningen har. Man føler sig på en eller anden underlig måde hjemme, men måske, at det er den frie selvbetjenings-vin, der bidrager til det?!? 😉
Kähler Villa Dining vandt i øvrigt også prisen for Byens Bedste Restaurantoplevelse 2015 af AOA. I kan læse meget mere om konceptet her.

Visinting Kähler Villa Dining in Aarhus on my birthday.

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg
Older posts