Eating: Kähler Villa Dining.

 photo IMG_3883_zps5uhct3tf.jpg photo IMG_3890_zpshs05hwsf.jpg photo IMG_3954_zpsdfrcnk2v.jpg photo IMG_3902_zpsxbkob8tu.jpg photo IMG_3950_zpshmir2mkz.jpg photo IMG_3922_zpsjukofmdd.jpg photo IMG_3945_zps9h68kpb4.jpg photo IMG_3953_zpsw0fnt1o6.jpg photo IMG_3958_zpsdf9vr6xa.jpg

På min fødselsdag i sidste uge skulle jeg selvfølgelig ud og spise en god middag. Jeg havde for længe siden bestemt, at jeg ville på Kähler Villa Dining. Nærmere bestemt sidste gang jeg var der, hvor vi fik deres sølvmenu, så nu skulle den altså stå på guldmenuen denne gang.
Guldmenuen, der koster 599 kroner per person alt inklusive, bestod denne gang af (den skifter nemlig hver måned):
– Sprødt med dip på røget sild og aperitif
– Rørt oksetatar med små chips og bitter salat
– Smørpocheret pighvar med syltede løg og smagfuld bouillon
– Braiseret spoleben af gris med jordskokker og Karl Johan-svampe. Hertil varm kartoffelmos gratineret med Arla Unikas ”Havgus”
– Æble og kvæde serveret i skøn harmoni med vanilje og hvid chokolade
Og så er der altså vin, drikke, kaffe, avec og sødt ad libitum. Jeg kan hilse og sige, at maden var ganske fremragende, som billederne forhåbentligt også afspejler. Det er svært at vælge en specifik ret ud, som var bedre end de andre, fordi det hele var så lækkert. Men desserten var godt nok god, og jeg gik derfra virkelig mæt, tilfreds – og halvsnaldret.
Kähler Villa Dining ligger på Grenåvej i Risskov og er let at komme til med både bil og bus. I villaen blander man det hyggelige Kähler-univers’ impornerende indretning med det spændende, moderne og nordisk køkken – alt sammen til en god pris. Jeg synes maden er god og interessant uden at blive for “art”, og det åbne køkken og rare personale er også nogle af de klare fordele, at Diningen har. Man føler sig på en eller anden underlig måde hjemme, men måske, at det er den frie selvbetjenings-vin, der bidrager til det?!? 😉
Kähler Villa Dining vandt i øvrigt også prisen for Byens Bedste Restaurantoplevelse 2015 af AOA. I kan læse meget mere om konceptet her.

Visinting Kähler Villa Dining in Aarhus on my birthday.

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

Lately.

IMG_8268.JPG_effectedIMG_9927.JPG_effectedIMG_9161-1.JPG_effectedIMG_8921.JPG_effectedIMG_9737-1.JPG_effected-002IMG_9857.JPG_effectedFullSizeRender.jpg_effectedIMG_9554-1.JPG_effectedIMG_9867.JPG_effected

… har jeg blandt andet været på Kähler Villa Dining, været til 25 års fødselsdag hos Michelle, gået tur på Vestre Kirkegård, drukket kaffe på et nyt kaffested på Ingerslevs Boulevard, nusset nogen i søvn, bagt kanelsnegle, været på Casablanca, flyttet fra mit værelse (og roomie) gennem fire år og været på endnu et Kähler-sted: Kähler Spisesalon i M. P. Bruunsgade.

Some snaps of what I’ve been doing lately.

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

Forårsfornemmelser med Kähler.

IMG_1745IMG_1748IMG_1738

Links: Urbania lanterne her og Kähler vaser her

Lidt forårsvibes fra mit værelse, som jeg flytter ud af her i weekenden – kommer virkelig til at savne de store vinduer, der strækker sig fra gulv til loft.
Jeg er stadig lidt af en Kähler-fan, så selvfølgelig er deres produkter også en del af min forårskuller. Lanternen er så fin og selvom nogen kun bruger dem til jul, så har jeg nu min fremme hele året. Jubilæumsvasen har jeg fyldt fine påskeliljer i, der faktisk er en rigtig buket fra en blomsterhandler.

It smells like spring!

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

All I Want for Christmas.

juleønsker

Wishes: Headphones from Sony “MDR XB950AP”, “2014” chocolate and licorice from Bülow, spiral/spiralizer for vegetables, the books “Fucking Jøde” by Martin Krasnik and “Q” by Henrik Qvortrup, weekend newspaper subscription for “Berlingske” or “Information”, new eyelash extensions, Baristo coffee brewer from Kähler, plaid from Hay, buk tables legs in oak from Normann Copenhagen, shoehorn i wood and cd-rom drive for Mac

Nu har jeg jo lige haft fødselsdag, men derfor er der stadig ting jeg ønsker mig til jul – man er vel rutineret decemberbarn 😉 Der er lidt af hvert på ønskesedlen, hvor der i øvrigt også sniger sig en del praktiske ting ind. Det vigtigste på listen er næsten høretelefonerne. Jeg skal virkelig snart have et par, og har kigget længe, men kan ikke finde nogle, der både matcher min smag og krav til lyd. Sidst jeg var nede og afprøve diverse par, var de eneste jeg synes sad godt, var ok-pæne og havde en god lyd, et par til to et halv tusinde og det kommer ikke til at ske. De her fra Sony, som jeg ikke har afprøvet, koster cirka tusinde herhjemme, men selvfølgelig en del mindre i udlandet.
Og så giv mig lige “2014” fra Bülow. Gerne 5 kilo, tak.

My wishes for christmas!

 photo FollowWithBloglovin_zpscc3b559d.jpg

Kähler i Tivoli og 175 års jubilæet.

 photo IMG_8570_zps79f3735c.jpg

 photo IMG_8560_zps4ad008f2.jpg

 photo IMG_8479_zps739c01a7.jpg

 photo IMG_8516_zps804d026c.jpg

 photo IMG_8571_zps8580cbdd.jpg

 photo IMG_8492_zpse9fc32d0.jpg

 photo IMG_8477_zps7db7e900.jpg

 photo IMG_8486_zps460dac01.jpg

 photo IMG_8588_zpse5e2b063.jpg

 photo IMG_8548_zps7999ccf3.jpg

 photo IMG_8596_zpse9401af4.jpg

 photo IMG_8498_zpsd8ce2d48.jpg

 photo IMG_8573_zpse1be40c1.jpg

 photo IMG_8534_zpsd9ab7622.jpg

 photo IMG_8564_zps49120886.jpg

 photo IMG_8496_zps94ee3dd8.jpg

I sidste uge var jeg på besøg hos Kählers restaurant i Tivoli i anledningen af Kähler 175 års jubilæum. Kähler historie og traditioner er blevet bevaret gennem alle årene op til i dag, hvor alle produkter stadig er håndlavede på trods af alle de nye former, farver og designs. Læs mere om Kählers spændende og medrivende historie her.
Efter en gåtur i det smukke og solbeskinnede Tivoli, hvor den gamle rutchebane i øvrigt fejrede sit 100 års jubilæum samme dag, begyndte vi Kähler-besøget med bobler og en præsentation af Kählers historie samt fremtidsdrømme. Herefter stod den på hygge og middag i restauranten, hvor vi fik serveret Kählers legendariske luksussmørrebrød, der også serveres hos Kähler Spisesalon i Aarhus. På vejen hjem var vi så heldige at få lov til at snuppe en særlig Omaggio vase, der er lavet i anledningen af jubilæet. Striberne på jubilæumsvasen er beklædt med messingstriber og kan købes i butikker og online fra den 6.8.14 – nogle steder kan den sågar forudbestilles. Se min vase på Instagram her. Tak til Kähler for en skøn dag og en smuk vase!

In celebrating of their 175 year anniversary Danish Kähler has made an exclusive anniversary vase as a tribute to their unique, and long, history.

Older posts